第八章
因为送的肉串多，沈长明又找了隔壁两个邻居家的牛车。
来回二十文。
沈月瑶和孙宇则去了隔壁北流村买韭菜。
沈月瑶决定开启早餐业务，卖水煎包。
北流村是沈玉荣婆家所在的村子，这个村子几乎每家每户都种了韭菜。
古代没有大棚，沈月瑶只能买应季的韭菜做水煎包。
肉串现在一天能卖出去几千串，但等没吃过人都吃过之后，销量难免不会下滑。
而且即使县里住的都是有钱人，也不可能顿顿吃肉串。
出门之前，沈月瑶也嘱咐江洋去县里找三个挨在一起的摊位。
摊位可以在人流量多的地方，也可以在比较偏僻，但是周围有工人上工的地方。
至于租金，可以放宽一点，因为沈月瑶有信心挣回来，
北流村种韭菜的人很多，在路上就能闻到旁边地里韭菜的味道。
如果不是韭菜的味道特别，乍看上去，还以为是成片的麦子。
因为是到村里来收，所以价格并不高，她们以两文钱一斤的价格收购了一百斤的韭菜。
不过因为摊位的事情还没完全确定好，所以沈月瑶只是付了一半的钱做个预定。
卖给沈月瑶的四户人家见沈月瑶办事不小气，在她走的时候，每户都给沈月瑶送了好多韭菜。
“谢谢您们！”
再感激的话，沈月瑶也说不出来，只是在心里默默记住，以后的韭菜优先从这四家买。
买完韭菜的沈月瑶和孙宇回到家后，发现其他人还没回来。
“舅舅，咱们去摆摊还得需要人手，您去咱们村里找几个人吧。”
“您认识的人多，找两个手脚麻利、力气大的婶子的和一个能吃苦的大叔吧。”
“至于工钱，就先按一个月二两银子吧，后续赚的多了还会往上涨。”
旺水村的一个农民，每年能因为种地收入十二两银子，沈月瑶给他们一个月二两，相当于是翻倍的收入。
“好，这事就交给我了！”
孙宇离开后，沈月瑶就开始做水煎包。
她做的是韭菜猪肉馅的。
为了保证那些人回来的时候，就能吃上饭，沈月瑶简化了流程，没有用花椒水搅打猪肉
因为沈月瑶穿书之前是美食博主，拍一个视频要经历过好多次翻车，所以即使只有她一个人，速度也不慢。
没一会儿，圆滚滚的包子就包出来了。
将包好的包子放入预热好的饼铛上，底部变得金黄之后翻面。
在煎制一会儿，等底下这个面也变得金黄之后，将面粉、鸡蛋、水混合好的溶液倒进去。
刺啦一声，迅速将盖子盖好。
撤出一些柴火，将火改成小火，再烧两分钟就可以出锅。
只不过在烧火的过程中，沈月瑶突然意识到，水煎包在这个时候还没出现，所以做水煎包的炉子还需要定制。
明天要去县里的铁匠铺定做一个大炉子。
两分钟之后，香喷喷的水煎包出锅了！
因为是提前发酵好的面，所以做出来的水煎包，蓬松香软，金黄酥脆。
沈月瑶闻着香味，没忍住提前吃了一个，香！
煎制的酥脆与发面的香软，真的是融合的恰到好处。
快出锅的时候加入的蛋液，也让水煎包的口感在酥脆之余并不感坚硬。
吃了一个后，沈月瑶开始马不停蹄地做下一锅。
等沈长明等人回来的时候，沈月瑶已经做出了三锅水煎包。
一锅虽然有二十个，但是因为体积比较小，所以沈月瑶需要继续做。
“香！”
沈月瑶的第四锅还没下锅，外面的水煎包就已经空盘了。
这个时候孙宇也回来了，看着院子里围着空桌子坐得整齐的几人，疑惑地问：“大姐，大姐夫，你们在这儿守着三个空盘子做什么？”
沈长明擦了擦自己油光瓦亮的嘴巴，憨笑道：“没什么，没什么。”
孙宇也搬了个板凳坐在了桌子旁，这是他才发现，每个人的嘴巴周围都是油光瓦亮的！
“好了好了，快过来端吧。”
江洋端着的水煎包刚一上桌，就被一人拿了两个走。
“至于吗？”
孙宇打心底里瞧不起在场的这几个没见过世面的人！
只不过在咬了一口之后，他便将盛水煎包的盘子拉到了自己的怀里：“你们等会再吃，我一个还没吃！”
其他人也吃的差不多了，但因为这个水煎包实在是太好吃了，他们吃饱了还想吃。
沈月瑶煎好第五锅之后，也就不再做了。
“阿瑶，你这师父是从霖都来的厨子吧！”
沈月瑶有个从霖都来的师父已经传遍旺水村了。
孙宇虽然觉得外甥女的头脑变聪明了，但他最喜欢的还是这厨艺。
“嗯，是的。”
沈月瑶心虚地点了点头。
第五锅沈月瑶和孙宇吃了不到一半，主要是因为沈月瑶做饭太累了，现在坐在饭桌前也吃不下东西。
剩下的这几个正好可以给那个人带过去。
“我现在不太饿，一会儿我带回房间，等半夜饿了再吃。”
吃完晚饭之后，孙宇找的三个人就过来了。
“这是村东头张升家的，你郑婶子。这是魏林的大哥家的，你韩嫂子，这个是你曾强大伯。”
郑氏和韩氏一个黑一个白，很好区分，曾强虽然比沈长明年纪大，可一看就知道是个老实本分的。
“郑婶子、韩嫂子您俩主要负责和面，曾大伯您就负责收拾桌子。等到我们摊位开张的前一天，会再通知您们的。”
“行！到时候知会我们就行。”
这三人都是爽快人，孙宇虽然不经常回来，但看人的眼光却是真不错。
其实一个人的好与坏每个人都会看得出来，但是却总会被其他因素干扰。
如果把这件事交给孙芸，那指定是谁给她好处她要谁。
交给沈长明的话，可能会因为好面子不好意思拒绝别人，而陷入纠结。
解决完这件事之后沈月瑶又开始和江洋谈摊位的事情。
“摊位我租好了，善工坊对面，三个摊位每月五两银子。”
在善工坊工作的工人很多，但因为其地方比较偏僻，所以很多人都不愿意在这附近摆摊。
沈月瑶从孙宇那里知道，善工坊的工钱要比其他地方高很多，普通工人每个月都能拿到三两银子。
最普遍的也是一个月五两银子。
他们收入高，自然也愿意花钱买吃的。
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